主厨精选套餐(全20品)

• ¥33,000（含税）

• 【本月菜单】

• 前菜

  熏制秋刀鱼　梅子冻　吹寄风格

• 汤品

  毛蟹丸　松茸芡汁

• 生鲜碟

  洄游鲣鱼（戻り鰹）

• 凌（小食）

  米泽牛腌萝卜卷

• 八寸盘

  炸鲍鱼配鲍鱼肝酱
  烤海鳗
  烤松茸
  编笠酸浆
  梨子白和
  无花果白扇炸

• 握寿司

  白方头鱼
  车虾
  沙丁鱼
  竹荚鱼
  鱿鱼

• 烧烤

  鸭肉配烤栗子酱

• 强肴

  炖煮喜知次（キンキ）

• 饭品

  鲑鱼子盖饭

• 握寿司

  金枪鱼瘦肉
  腌渍金枪鱼中腹
  鳗鱼手卷
  鲭鱼
  比目鱼
  大腹金枪鱼鱼子酱卷

• ※所刊菜单为以往提供内容的示例。实际内容可能因季节及食材供应情况而有所不同。

^※菜单将依时令食材变化，敬请谅解。