2026年8月 主厨精选套餐(共20道菜)

• ¥33,000（含税，不含10%服务费）

• 【本月菜单】

• 前菜

  海带汁渍鲈鱼　当夏蔬菜的千层酥风格

• 汤品

  毛蟹莼菜汤

• 生鲜碟

  稻草薰制黑鯥鱼
  章鱼

• 八寸盘

  牛舌秋葵卷
  蒸玉米
  旨炖鲜味凤螺
  马粪海胆配柚子
  带鱼结
  星鳗与长蒴黄麻的高汤浸菜

• 握寿司

  幼鱼

• 握寿司

  当季花枝

• 握寿司

  青花鱼寿司

• 握寿司

  金枪鱼瘦肉

• 饭品

  海胆盖饭

• 握寿司

  鳗鱼手卷

• 烧烤

  香鱼一夜干烧

• 醋食

  岩牡蛎

• 握寿司

  海胆盖饭

• 握寿司

  大虾

• 握寿司

  金枪鱼中腹

• 握寿司

  红喉鱼

• 握寿司

  肝脏寿司

• 汤菜

  味噌汤

• 甜品

  布丁

^※菜单将依时令食材变化，敬请谅解。