主廚精選套餐(全20品)

• ¥33,000（含稅）

• 【本月菜單】

• 先付

  燻製秋刀魚　梅子凍　吹寄風格

• 湯品

  毛蟹丸　松茸芡汁

• 生鮮碟

  洄游鰹魚（戻り鰹）

• 凌（小食）

  米澤牛醃蘿蔔捲

• 八寸

  炸鮑魚佐鮑魚肝醬
  烤鱧魚
  烤松茸
  編笠酸漿
  梨子白和
  無花果白扇炸

• 握壽司

  白方頭魚
  車蝦
  沙丁魚
  竹莢魚
  魷魚

• 燒烤

  鴨肉佐烤栗子醬

• 強肴

  燉煮喜知次（キンキ）

• 飯品

  鮭魚卵蓋飯

• 握壽司

  鮪魚赤身
  醃漬鮪魚中腹
  鰻魚手捲
  鯖魚
  比目魚
  大腹鮪魚魚子醬捲

• ※刊載的菜單為過往提供內容之範例。實際內容可能因季節及食材供應情況而有所不同。

^※菜單將依時令食材變化，敬請諒解。