六本木鮨悠
本格江戸前鮨と
京懐石

匠の技が織り成す、
至福の一貫をあなたへ

職人の技と日本酒ソムリエが厳選の銘酒で、
特別なひとときをお届けします。
鮨悠でしか味わえない
唯一無二のおもてなしをいたします。

CHEF大将の紹介

最高の食材と技術でおもてなし

室町時代から続く「中村楼」の伝統を受け継ぎ、30年の研鑽を重ねた確かな技で、至高の鮨を創り上げます。

HACCP管理者の視点から、素材の鮮度と安全性を徹底し、化学調味料に頼らないNO MSGを守りながら、素材本来の味を最大限に引き出します。
日々進化する食の世界において、「京懐石」の洗練された技と、旬の素材が織りなす、伝統と革新を融合させ、唯一無二の体験をご提供いたします。