2025年12月鮨悠 おまかせコース(全20品)
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- 先付
- 氷見鰤五色巻
(三葉,春菊,茗荷,金時人参,黒川南京スモーク,梅ジュレ,カリフラワーソース)
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- 椀物
- 白子,たちかま,結び魚,かぶら仕立て
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- 向付
- 穴子刺し おにおろし
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- 今月のガリ
- セロリ
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- 握り
- ふぐ ポン酢ジュレ
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- 握り
- キンキ炙り
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- 八寸
- 香箱蟹,イイダコ旨煮,牡蠣煮凝り,ズワイガニのフライ アンチョビ,芽キャベツみそ焼き,銀ダラ西京焼き,大根田楽,海鼠このわた和え
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- 丼物
- 蒸し鮑 肝のリゾット
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- 焼物変り
- すっぽんハムスイコー
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- 握り
- 毛蟹
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- 握り
- カマス
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- 握り
- 中トロ柵漬け
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- 強肴
- 牛の肉じゃが ジャガイモのソース
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- 握り
- 平らぎ貝 のり
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- 握り
- 赤身
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- 握り
- うに手巻き
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- 汁物
- 牡丹エビの味噌汁
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- 甘味
- 季節のデザート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
