2025年11月鮨悠 懐石コース(全10品)
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- 先付
- 香箱蟹 土佐酢のジュレ仕立て
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- 凌ぎ
- 白子リゾット
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- 椀物
- きんきの煮付け,里芋とずいき
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- 向付
- マグロ,白身,甘エビ昆布〆
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- 八寸
- 白子豆腐 このこ仕立て,帆立フライ ウニソース,焼蟹,イカしゅうまい,柿なます ゆりね, 牛ローストキャビア乗せ,自然薯あげ
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- 蓋物
- 金目鯛しゃぶしゃぶ 春菊を添えて,ごまだれ,ちり酢
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- 焼物
- 焼フグ盛り合わせ
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- 留肴
- フカヒレ,菊,湯葉
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- 飯物
- すっぽんご飯
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- 水物
- スイートポテト,プチシュー
