2025년기간 한정 마츠바가니(대게) 가이세키 코스 (전 10품)
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- 전채
- 훈제향을 입힌 대게와 캐비어 모나카
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- 스시
- 젤리를 올린 대게 초밥
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- 국물 요리
- 대게 완자탕
(순무, 소송채, 유자 곁들임)
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- 회
- 대게회와 다시마 숙성 대게회
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- 모둠 전채
- 대게 파이,은행 두부 튀김,안노 고구마,밤 칩,구운 송이버섯
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- 구이
- 대게 구이
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- 찜 요리
- 대게 샤부샤부
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- 메인 요리
- 대게 튀김
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- 식사
- 코바코 메시
(암컷 대게 내장 덮밥)
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- 디저트
- 푸딩 안미츠
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
