2025년가을 한정 마쓰타케 가이세키 코스 (전 10품)
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- 전채
- 훈제 향을 입힌 송이버섯과 털게 모나카
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- 간단한 식사 요리
- 송이버섯과 성게알을 곁들인 소면
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- 국물 요리
- 송이버섯과 갯장어 도빙무시(주전자찜)
(보리새우, 백합, 은행, 백합 뿌리, 파드득나물)
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- 회
- 참치, 줄무늬 전갱이, 오징어
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- 구이
- 송이버섯 구이
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- 모둠 전채
- 오리 육수 앙카케 소스를 곁들인 은행 두부,샥스핀 춘권쥐치 간 무침,은행 꼬치,안노 고구마,밤 칩
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- 메인 요리
- 앤초비 소스를 곁들인 송이버섯튀김
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- 냄비 요리
- 자바리와 송이버섯 나베
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- 식사
- 송이버섯밥
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- 디저트
- 푸딩 안미츠
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
