2025年10月鮨悠 懷石套餐 (共10道菜) 仅限包厢
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- 开胃菜
- 松露桥麦面
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- 充饥
- 伊势龙虾盖饭 与鱼子酱共用
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- 用汤来转換一下口味
- 松茸与海鳗的陶壶炖菜
(车虾,文蛤,银杏,百合根,鸭儿芹)
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- 生鮮碟
- 剁秋刀魚碎
(与木鱼片,辣根,萝卜芽,蘘荷,一起食用)
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- 前菜拼盘
- 甘露栗丸,炸银杏串,炸松茸 沾凤尾鱼酱,三文鱼裹开心果味奶油干酪,黑七味粉莲藕,柠檬味安野红薯,青柠皮碗装塩渍三文鱼卵,烘烤蟹脚
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- 烧烤
- 核桃味噌渡烧秋刀鱼
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- 特品
- 上等里肌牛排 沾彩椒酱
搭配(海胆,松露,芦筍,万颜寺青椒)
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- 台上佳肴
- 昆布烤鲅鱼 沾青葱酱
(味噌味無花果,搭配零余子)
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- 饭类
- 1人份的饭量（海胆、鲍鱼煲饭）
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- 甜品
- 柿子与红豆馅薄皮点心,法式栗子蛋糕
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
